Rabarbara- og jarðarberjaíshristingur (sjeik)

Nammi nammi. Það er fátt betra en hristingur (sjeik) á heitum sumardegi og þá er ég auðvitað að meina hollur hristingur. Sá hristingur sem þið getið keypt í ísbúðum og þess háttar (eða skyndibitastöðum) er hlaðinn sykri, skrítnum efnum og fitu og maður ætti að forðast í lengstu lög að láta slíkt ofan í sig. Oft innihalda þeir fleiri hitaeiningar, sykur og fitu en nokkuð annað á matseðlinum. Þessi rabarbara- og jarðarberjahristingur er aftur á móti afar hollur og góður og inniheldur einómettaðar fitusýrur, trefjar, C og A vítamín og andoxunarefni. Athugið að leggja þarf cashewhneturnar í bleyti í sólarhring áður en ísinn fyrir hristinginn er búinn til.


Hollur íshristingur (sjeik) með jarðarberja- og rabarbarabragði

Þessi uppskrift er:

  • Án glúteins
  • Án mjólkur
  • Án eggja
  • Vegan

Rabarbara- og jarðarberjaíshristingur (sjeik)

Fyrir 2

Innihald

Aðferð

  1. Setjið ísinn í blandara ásamt mjólkinni (byrjið með 50 ml og bætið svo meira út í eftir því hvað þið viljið hafa hristinginn þykkan).
  2. Berið fram ískalt, gjarnan með röri.

Gott að hafa í huga

  • Ef þið eigið cashewhnetumauk (enska: cashew butter) getið þið notað það (sama magn) í stað þess að mauka hneturnar sjálf.
  • Þið getið notað rifsber í staðinn fyrir jarðarber.
  • Nota má undanrennu, hrísmjólk, haframjólk eða möndlumjólk í staðinn fyrir sojamjólk.