Rabarbara- og jarðarberjaíshristingur (sjeik)
20. júní, 2009
Nammi nammi. Það er fátt betra en hristingur (sjeik) á heitum sumardegi og þá er ég auðvitað að meina hollur hristingur. Sá hristingur sem þið getið keypt í ísbúðum og þess háttar (eða skyndibitastöðum) er hlaðinn sykri, skrítnum efnum og fitu og maður ætti að forðast í lengstu lög að láta slíkt ofan í sig. Oft innihalda þeir fleiri hitaeiningar, sykur og fitu en nokkuð annað á matseðlinum. Þessi rabarbara- og jarðarberjahristingur er aftur á móti afar hollur og góður og inniheldur einómettaðar fitusýrur, trefjar, C og A vítamín og andoxunarefni. Athugið að leggja þarf cashewhneturnar í bleyti í sólarhring áður en ísinn fyrir hristinginn er búinn til.

Hollur íshristingur (sjeik) með jarðarberja- og rabarbarabragði
Þessi uppskrift er:
- Án glúteins
- Án mjólkur
- Án eggja
- Vegan
Rabarbara- og jarðarberjaíshristingur (sjeik)
Fyrir 2
Innihald
- 250 g rabarbara- og jarðarberjaís
- 50-100 ml sojamjólk (eða önnur mjólk)
Aðferð
- Setjið ísinn í blandara ásamt mjólkinni (byrjið með 50 ml og bætið svo meira út í eftir því hvað þið viljið hafa hristinginn þykkan).
- Berið fram ískalt, gjarnan með röri.
Gott að hafa í huga
- Ef þið eigið cashewhnetumauk (enska: cashew butter) getið þið notað það (sama magn) í stað þess að mauka hneturnar sjálf.
- Þið getið notað rifsber í staðinn fyrir jarðarber.
- Nota má undanrennu, hrísmjólk, haframjólk eða möndlumjólk í staðinn fyrir sojamjólk.
Tengdar uppskriftir
© CafeSigrun 2025