Pistachiomjólk
10. júní, 2008
Þetta er frábær morgundrykkur, mátulega sætur og afar saðsamur. Gefið ykkur nokkurra klukkustunda fyrirvara áður en þið gerið drykkinn því það er gott að mýkja pistachiohneturnar upp í vatni áður en maður blandar þær.
Athugið að þið þurfið blandara til að útbúa þessa uppskrift.
Þessi uppskrift er:
- Án glúteins
- Án mjólkur
- Án eggja
- Vegan
Pistachiomjólk
Fyrir 2
Innihald
- Nokkrir ísmolar
- 50 g pistachiohnetur, ósaltaðar
- Volgt vatn
- 1 vel þroskaður banani
- 1 msk agavesíróp
- 300 ml sojamjólk (eða önnur mjólk)
Aðferð
- Hellið volgu vatni yfir pistachiohneturnar og látið þær liggja í vatninu í 2-3 klukkustundir.
- Fjarlægið brúna hýðið af hnetunum ef eitthvað hýði er á þeim (hægt að nudda af með fingrunum).
- Þegar hneturnar eru orðnar mjúkar og lausar við hýði, hellið þá vatninu af hnetunum og setjið þær í blandara ásamt 50 ml af sojamjólk. Blandið í um 20 sekúndur eða þangað til pistachiohneturnar eru orðnar að mauki. Þeim mun maukaðri sem hneturnar eru þeim mun mýkri áferð verður á drykknum.
- Setjið ísmolana í blandarann ásamt 50 ml af sojamjólkinni og blandið í 5 sekúndur.
- Bætið banana, agavesírópi og afganginum af sojamjólkinni út í blandarann. Blandið í um 1 mínútu á fullum krafti.
- Hellið í glös og berið fram strax. Gott er að setja skeiðar í glösin þar sem svolítið af hnetunum sest í botninn.
Gott að hafa í huga
- Nota má undanrennu, hrísmjólk, haframjólk eða möndlumjólk í staðinn fyrir sojamjólk.
- Sigta má mjólkina í gegnum fíngata sigti til að losna við hratið og stærri hnetubita en mér finnst bara gott að hafa það í glösunum.
- Nota má sömu aðferð til að útbúa mjólk úr öðrum hnetum sem og möndlum.
Tengdar uppskriftir
© CafeSigrun 2024