Döðlusulta

14. desember, 2005

Þetta er heimsins einfaldasta sulta og passar rosa vel með t.d. vöfflum, í haframjölstertur (milli laga) ofan á kex með osti, ofan á hummus og margt fleira.

Upplagt er að frysta sultuna í litlum skömmtum. Best er að nota matvinnsluvél en hægt er að nota töfrasprota eða blandara en þá þarf stundum meiri vökva. Sultuna má líka nota sem sætugjafa í kökur.

Athugið að matvinnsluvél þarf til að útbúa þessa uppskrift.

Senda uppskrift

Prenta uppskrift

Setja í uppskriftabox

Holl sulta upplögð á vöfflurnar

0 ummæli

Þessi uppskrift er:

Án glúteins
Án mjólkur
Án eggja
Án hneta
Vegan

Döðlusulta

Fyrir 5-6 sem meðlæti (t.d. á vöfflur)

Innihald

100 g döðlur, saxaðar gróft
1 tsk vanilludropar (úr heilsubúð)
Smá klípa kanill, múskat eða negull (má sleppa)
250 ml hreinn eplasafi eða appelsínusafi

Aðferð

Saxið döðlurnar gróft og setjið þær í pott ásamt safanum og kryddinu.
Látið suðuna koma upp og leyfið döðlunum að malla í um 20 mínútur.
Kælið döðlurnar aðeins og setjið í matvinnsluvél. Maukið döðlurnar í um 1 mínútu eða þangað til áferðin er silkimjúk. Ef illa gengur að mauka döðlurnar má bæta nokkrum matskeiðum af safa til viðbótar.
Geymið í ísskáp í um viku eða frystið.

Gott að hafa í huga

Mikilvægt er að geyma sultuna í ísskáp og geymist hún í rúmlega viku í lokuðu íláti.
Einnig má frysta sultuna í litlum skömmtum og geyma þannig, upplagt að grípa úr frysti t.d. ef maður bakar vöfflur.