Vegna agavesírópsumræðu

heyr heyr!!!

Góð ummæli um alveg bara svona líka fína og flotta vöru :)
Auðvitað eru það sykurframleiðendur sem eru að reyna að sverta agavesírópið. Eru það ekki líka þeir sömu + pólitíkusar sem styrkja "rannsóknir" á aspartame og öllu því drasli og lofa í hástert fyrir að vera svo hollt og gott og ble ble ble?,ég s.s hef ekki trú á þessum gervisykri og engar hitaeningar og kjaftæði.

Heyr heyr !! þoli ekki hvað þessi umræða er alltaf neikvæð !

Mikið er ég glöð að lesa þetta mér stóð nú bara ekki á sama í gær þegar ég las hina greinina
Kv. Sigríður

Gaman að sjá þetta, þar sem ég las greinina í gær og var mikið að spá í þetta allt saman. Ég er að reyna að prófa mig áfram með ýmislegt í stað hvíts sykur, en er svo græn að ég veit ekkert hversu mikið magn ég á að nota og hvað mikið ;)einnig er ég mikið farin að spá í hveitið sem ég er að nota...

Takk fyrir að taka allt sem ég var að hugsa svona snyrtilega saman í eina grein. Flott :)

Frábær pistill!

Við fjölskyldan fengum okkur einmitt spelt lummur með agave í hádeginu og það var æðislegt :) enda nammi dagur .

Ég veit að á mínu heimili er þvílíkur munur á mínum 3 börnum eftir að ég skipti út hvíta sykrinum og minnkaði mjölkur magnið. Skapið er svo mun léttara og einfaldara að vera ung mamma þegar öllum líður vel:)

Við munum allavegana halda áfram að fá okkur lummur með agave á laugardögum og tel ég víst að allir séu sammála því að það sé mun betra en að fara með þau á nammibarinn, sjá þau svitna yfir úrvalinu og býða í spenningi eftir að komast heim og háma í sig.

Þú sem ert að spamma vefinn minn með tenglum í rannsóknir á KoolAid, gosdrykkjum o.fl., vinsamlegast hættu því, ég eyði þessum kommentum jafnóðum. Fyrir utan að ég birti ekki svona pósta nafnlausa.

Nú er ég að pósta undir nafni, má ég þá koma með rannsóknir á high fructose corn syrup?

Sæl Sigrún
Vil bara árétta að ef þessi grein þín er viðbrögð við viðtali við Yrsa B. Löve, sérfræðingur í ofnæmislækningum þá held ég að þú sért að misskilja. Það er enginn að segja að neinn sykur sé hollur og best og heilusamlegast væri að sleppa honum öllum. EN ef þú vilt nota sykur þá er sykur alltaf sykur. í hvítum sykri eða hrásykri er glúkósi og frúktósi og það er einfaldelga auðveldara fyrir líkamann að vinna úr honum en sykri sem er eingöngu frúktósi eins og hich fructose corn syrup og agave.
Þetta er vísindalega sannað og ekkert nýtt. Það er hvergi sannað að agavesýróp sé óhollt, en það er ekki hollt frekar en annar sykur eða sýróp.

Annars er oft gaman að uppskriftunum þínum - takk fyrir þær HH

Ég nota einmitt bara Agave fyrir mig og börnin mín og las þessa vísindalegu grein, sem ég man nú ekki núna hvar er, en það fær engin rannsókn mig til þess að hætta að borða Agave-sýróp þegar ég sé sjálf að ég þurfi 1. minna af þvi en hvítum sýkri 2. afþví að ég finn það á eigin kropp að Agave æsir ekki í mér frekari sykur þörf eins og sykur gerir. Punktur!

Kæra Sigrún. Takk fyrir góða grein. Ég er forvitin með þetta lítið unna Agavesýróp. Ég hef hingað til forðast agave af því að það er svo mikið unnið og mér skilst að það þurfi að vinna agaverótina ansi mikið til þess að fá sýróp úr henni, þannig að þessar upplýsingar koma mér á óvart. Veistu hvar ég get nálgast upplýsingar um vinnsluaðferðina?

Svona út frá lífefnafræðilegum prósessum þá get ég verið alveg sammála þér að ekkert af þessum sykri sé hollur og það sem kannski kemur oft ekki fram er að það er talið að agavesýrópið sé meira fitandi af því að það fer beint í fituframleiðslu í lifrinni, sem gerist ekki eins með vernjulegan sykur. Þannig er það ekkert endilega spurning um meiri hollustu heldur hvert markmiðið sé.

Mér finnst bara snilld að þú skulir getað haldið sykurneyslunni svona í hófi, ekki get ég það, er svona allt eða ekkert manneskja!!!

Þú ert ein af mínum fyrirmyndarhöfundum og listamönnum svo mikið er víst! Takk fyrir allt og það er um að gera að skrifa svona pistla!

María

Aldrei,aldrei hætta með þennan vef,,veit ekki hvað ég gerði án hans :)
Elska þennan vef,,hlusta ekki á einhverja rugl rannsókn um agave.
Takk fyrir alla hjálpina í átt að betra lífi.

Mkv, Ásgerður

Sæl
Gaman að lesa 'no bullshit' umfjöllun um þessar sykur vörur. Ég einmitt þoli ekki letifréttamensku eins og þú kallar hana né heldur þessa allt eða ekkert nálgun. Agave er bara annaðhvort eitur eða guðsgjöf og þar frameftir götunum.
Ég hef smám saman verið að minnka hjá mér sykurneyslu en er ekki komin voðalega langt í þeim efnum. Helst reyni ég samt að sneyða hjá hvítum sykri og hvítu hveiti þó ég hafi ekki fjarlægt það með öllu úr mataræðinu. Eitt af því fyrsta sem ég gerði var að hætta að borða mjólkurvörur með bragðefnum og viðbættum sykri. Í staðin bý ég mér til boost í blandaranum mínum úr hreinni ab-mjólk eða hreinu skyri(og blanda undanrennu eða vatni við) og frosnum eða ferskum ávöxtum. Ég vil miklu frekar fá sætuna úr ávöxtum en úr næringarlausum, þvegnum, viðbættum sykri.
Ég skipti líka víða út hvítum sykri fyrir hrásykur en síðan sagði einhver mér að hrásykur væri engu betri og jafnvel verri en sá hvíti. Ég hef ekkert fyrir mér í þessu en langaði að spurja þig út í hrásykurinn og þennan rapadura hrásykur og muscovado sykur. Hver er munurinn á þeim samanborið við þennan hvíta?

hæ, getur þú bent mér á síðu þar sem farið er nánar í hvernig vinnslu á hvítum sykri er háttað, og þá hvernig hann er hreinsaður með beinamulningi dýra?

Að allt öðru, er allt í lagi að þínu mati að djúpsteikja upp úr kókosolíu? Hef gert það nokkrum sinnum með sætar kartöflurnog finnst það rosalega gott! Takk annars fyrir frábæra síðu.

Flott blogg/grein hjá þér. Er svo hjartanlega sammála þér. Langaði líka bara að hrósa síðunni hjá þér, er oft að baka og elda uppskriftirnar hjá þér og ég dýrka þær. :)

Sæl Sigrún og takk fyrir frábæra pistla uppskriftir og fræðslu:) Mig langar að forvitnast um hunang og sýróp,er hunang hollara og get ég notað hunang í staðin fyrir sykur? Og get ég notað hnetusmjör í stað smjörs? Takk takk María.