CafeSigrun frystihólfið og Orðalisti CafeSigrun

Jæja, nú er „CafeSigrun frystihólfið” orðið fullt af mat. Ég tók mig til eina helgina og gerði 16 burrito, 12 fylltar pönnukökur (crêpes) og 18 pitu-pizzur. Svona tryggi ég að enginn verði svangur í heilan mánuð eftir komu Nr. 2. Það eina sem við þurfum að gera er að hita matinn upp í ofninum. Ég mæli eindregið með því að þeir sem sjá fram á að geta ekki sinnt eldhúsinu í einhvern tíma (t.d. vegna spítalavistar, barneigna, próflesturs) gefi sér tíma í að undirbúa máltíðir fram í tímann sem auðvelt er að frysta. Trúið mér þið eigið eftir að verða glöð yfir að hafa verið svona hagsýn. Það er fátt dásamlegra heldur en að vera dauðþreyttur, langa í eitthvað gott en hafa enga orku til að útbúa mat, opna frystihólfið og hita upp eitthvað heimatilbúið. Það eru margir sem fara í skyndibitann við svona aðstæður en hann gerir yfirleitt illt verra, og fólk endar á því að fá of mikið salt, of mikla fitu, of mikinn sykur og of mikið samviskubit í kroppinn (fyrir utan hvað það kostar mikið). Svo það er í raun engin afsökun þetta með að „hafa ekki tíma”. Maður getur skipt undirbúningi niður á nokkra daga yfir nokkrar helgar og þá getur maður vel undirbúið hollan og góðan mat fyrir frystinn. Það má frysta nánast allt nema núðlusúpur (nema maður setji núðlurnar í súpuna eftir á) og fiskur er heldur ekki góður margfrosinn. Hér verður ekkert take away thank you very much.

En að öðru... ég er búin að opna orðalista á vefnum (og heitir Glossary á enska vefnum). Þarna má finna eins konar orðskýringar á orðum/heitum sem koma oft fyrir og ekki allir kannski átta sig á í fyrsta kasti hvað þýða. Sérstaklega ekki þeir sem eru að hefja þessa (oft) löngu leið sem er heilbrigðari lífsstíll. Tengilinn má finna efst á síðunni, undir myndinni í haus vefjarins.